Minuman tradisional Indonesia yang mendunia

Jamu yang orang luar negeri menyebutnya dengan Juice Jamu adalah minuman tradisional untuk penyembuhan rasa sakit dan kesehatan tubuh. Jamu diminum nenek moyang kita sebelum ada pengobatan modern, belum ada dokter dan perawat.

Masyarakat dahulu memanfaat tumbuhan yang ada sekitar untuk bahan minuman tradisional yang sudah terbukti dan sangat terasa khasiatnya. dan diperkirakan sudah ada sejak zaman kerajaan di Indonesia dengan ditemukan alat alat untuk mengolah bahan jamu dan membuat ramuan.

Rasa jamu pahit getir, asem bercampur macam macam namun minum jamu bisa di campur dengan madu, telur ayam atau telur bebek untuk menghilangkan rasa pahit dan lebih nikmat. yang dapat dinikmati dalam kaadaan hangat atau dingin.

Jamu merupakan obat herbal yang bahan nya dari tumbuhan (akar,daun,umbi,daun,batang) yang banyak tumbuh diwilayah indonesia terutuma di desa dimana tumbuhan dapat tumbuh dan berkembang subur

Karena Bahan jamu yang mudah di dapat anda dapat membeli dipasar dan meracik sendiri. Cara Meracik Jamu cukup mudah, bila anda terasasa pegal - pegal atau kurang sehat, anda pergi ke dapur cari jahe + gula merah + cengkeh seduh dengan air hangat, mudahkan... wah itu sudah mantab.

Dari mulai Jamu Gendong untuk istilah penjual jamu menggunakan bakul jamu dengan diletakan di belakang diikat dengan kain yang masuk kampung keluar kampung sekarang sudah mulai jarang terlihat berganti dengan menggunakan sepeda atau motor.

Kini bermunculan jamu racikan atau jamu instant buatan pabrik yang makin marak di pasar dan warung. Anda dapat memilih mana yang anda suka, jamu gendong atau jamu instant? Saya lebih suka jamu gendong ...

Untuk yang penggemar dan hoby mimum jamu tetap akan minum jamu walaupun obat obat generik sudah mulai mengalahkan Jamu Tradisional.

Cara Membuat Juice Jamu

Yang perlu di perhatikan dalam membuat jamu, untuk mendapatkaan hasil yang maksimal untuk penyembuhan seperti yang di harapkan.

Sumber gambar

1. Cara memilih dan Memetik Bahan Jamu harus perhatikan :

Memilih Daun atau bahan dipetik ketika tanaman berbunga jangan memilih sebelum masak
Pilih Bunga untuk dipetik sebelum mekar
Untuk Buah dipetik dalam keadaan masak
Biji dipanen dari buah yang sudah masak
Akar dipilih setelah proses tumbuhan berhenti sempurna dipanen

2. Cara Pencucian Bahan dan Pengeringan

Bahan yang di kumpulakan di cuci dengan air bersih dan sebaiknya dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran yang melekat.
Pengeringan dilakukan untuk mengurangi kadar air sehingga mencegah pembusukan kemudian disimpan di wadah tertutup.
Pengeringan bahan jamu dilakukan dengan cara dijemur dibawah sinar matahari dan dipotong kecil kecil bila bahannya besar dan banyak mengandung air. Atau dapat juga dilakukan dengan cara di angin anginkan.

3. Cara Merebus Bahan Jamu

Untuk bahan bahan yang masih segar di cuci terlebih dahulu dengan air bersih dan
Bila bahan yang sudah dikering kan dapat lansung di rebus. Perebusan menggunakan wadah atau panci yang terbuat dari tanah liat atau keramik
jangan menggunakan bahan alumunium atau besi yang dapat menimbulkan endapan konsentrasi jamu menjadi rendah.
Masukkan bahan ke dalam wadah sampai bahan terendam air seluruhnya.
Merebus dengan menggunakan api yang disesuaikan peruntukann obat nya misal nya untuk obat tonik dengan api kecil sehingga bahan adiktif dapat mudah di keluarkan ke dalam air rebusan.
Untuk tanam obat yang mengandung racun menggunakan api kecil dalam waktu lama untuk mengurangi racun.
Untuk obat yang berhasiat untuk mengeluarkan keringat dengan api yang besar supaya lebih cepat mendidih dan menguap.
Ketika air rebusan tersisa setengah itu sudah selesai proses perebuasannya.

Macam Cara Perebusan Bahan Jamu

Direbus diawal - Ada yang direbus terlebih dahulu sebelum di campurkan dengan bahan lain bila bahan jamu yang besar dan keras.
Direbus diakhir - Direbus paling akhir bila bahan jamu yang mudah menguap
Direbus dalam bungkusan bila bahan jamu seperti biji daun sendok , bunga inula harus dibungkus dengan kain terlebih dahulu sebelum di rebus supaya air rebusan tidak keruh.
Direbus dipisah - Ada juga yang perebusannya secara dipisah untuk menghindari kerusakan zat.

image via Lifesavvy

Waktu Minum Juice Jamu

Sebelum makan - Minum jamu sebelum makan bila jamu itu merangsang lambung
Setelah makan - Jamu yang berkhasiat tonik dimnium dalam keadaan perut kosong,
Sebelum tidur - Untuk penyakit bersipat menenangkan.
Sesuai jadwal - bila menderita sakit sudah cukup lama .

Cara minum jamu dapat di sajikan dengan hangat dan keadaan dingin.

Demikian artikel saya tentang Jamu atau Jamu Juice semoga bermanfaat. lihat jenis jamu di sini. Hendaklah seorang jangan terlalu Fanatik untuk mengandalkan jamu saja atau sebaliknya hanya menggunakan obat yang berbahan kimiawi. Semua bisa digunakan sesuai pada tempatnya.

Lokasi: